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La mini-parrilla "de barrio" que se puede encontrar en la inmensa mayor parte de las casas en Tailandia. Al dia de hoy muchísima gente del interior las sigue usando para cocinar, hervir agua, etc ya que tienen árboles/madera... y visto desde ese punto de vista les sale "gratis" (suelen canjear parte de su madera por el servicio de quemarla a quien se las convierta en carbón). A su vez levantan mucha temperatura lo cual es clave para la mayor parte de los saltados. La famosa Jay Fai (restaurante de comida callejera con estrella Michelín) sigue usando carbón aún estando en pleno Bangkok.

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Menu de hoy: Leng เล้ง. Una sopa con un sabor agrio, ácido y picante. El caldo se hace a base de concentrado knorr, sal, ajo y chilli hervido durante unas 3hrs (cuanto más mejor). En general se usan sobras de hueso de la zona de la columna del cerdo, pero teniamos costillar y quedó genial. Se sirve con una salsa a base de chilli verde (chilli joven... el que tiene el picor y aun no tiene ningún dulzor dado por la maduración) + limón + salsa de pescado y cilantro. Es la comida IDEAL para pedir cuando uno esta en alguna terraza tomando unas Chang/Singha/Leos bien frías. #comidatailandesa #comidatai #cocinatailandesa #cocinaasiatica #cocinatai #thaikitchen #thaifood #leng #spicysoursoup #spicy #thaisoup

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Thai Chana (ไทยชนะ) (se traduce como Tai Vencerá (Ganará)) es un sistema implementado por el Ministerio de Salud para registrar el movimiento de la gente a medida que (de a poco) se empiezan a levantar las restricciones en Tailandia. La idea es que las tiendas se registren en la plataforma y obtengan su codigo QR correspondiente. Como usuario, antes de entrar a esa tienda uno debe escanear el código QR que te lleva a una página muy sencilla con 2 botones: Check In y Check Out+Valorar La primera vez que uno lo usa, te pide tu número de teléfono (con el que eventualmente podrían saber quien sos pues se requiere identificación a la hora de activar una línea de teléfono en Tailandia. Aún las prepagas lo requieren). Luego de esta 1ra vez ya no te pide nada. Solo escaneas, apretas "Check In" y listo. Pensando en "plataformas hechas por el Gobierno" me imaginé algo mucho mas complejo, lento y mal hecho. En este caso... me equivoqué. Uno se demora no mas de 5 segundos. A la salida uno vuelve a escanear, hace el Check Out y la plataforma te pregunta si (voluntariamente) queres calificar a la tienda en cosas como: limpieza, uso de mascarillas, distancia social y si hay alcohol disponible. Imagino que si muchos califican mal el Gobierno/Ministerio de Salud podría investigar dicha sucursal. La idea detrás de todo esto es que si hubiera un brote de virus se podría rastrear con mayor certeza y de manera eficaz quienes estaban en la tienda en ese momento, donde fue esa persona luego, etc. Cosas buenas? La responsabilidad social de calificar las tiendas (en estándares sanitarios) y querer participar. Entender que todos podriamos ser portadores y por ende factor de riesgo. Negativo? Temas de privacidad y el hecho de que hay gente que no desea compartir donde ha estado etc. Para este segundo punto recordar que Thai Chana NO ES obligatorio pero el Gobierno pide "la colaboración" de la gente y dueños de tiendas. Quienes no se registren a la plataforma, no tengan movil, etc etc hay una planilla de papel. Si bien la plataforma no es obligatoria, el hecho de que muchas tiendas no te dejen entrar sin registrarte lo hace pseudo-obligatorio. PD: La plataforma está disponible en Inglés

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Antojo de comida China pero sin ganas de salir de casa. PD: No... no es sopa de murciélago 😂

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Jim-jum จิ้มจุ่ม es un primo del fondue en versión Asiatica con distintos nombres en cada pais. Buen provecho! #jimjum #thaifood #aroi #streetfood #spicysoup #thailand #comidatailandesa #enlacocina #cocinaasiatica #cocinatai

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Porqué elegiste vivir en Tailandia?... me suelen preguntar. Esta publicación lo resume a la perfección. Alacenas (pantries) públicos. Si tenes la suerte de poder aportar... lo haces. Si te hace falta... te llevas lo que necesites. No... no está organizado por Unicef, ni por la UN, ni por Elon Musk... sino por la misma gente que desde el comienzo de esta pandemia lleva regalando comida por las calles a quienes mas lo necesitan. El lema? Nunca mejor escrito: "Lleva lo que necesites... deja lo que puedas". A su vez, invita a quienes se lleven algo, a dejar una nota de agradecimiento... y como pueden ver... no falta quien lo ha hecho. Es el rompecabezas perfecto, donde todos cumplen su parte... tanto el solidario como el necesitado. Un ciclo de retroalimentación positiva que por muchos años que lleve en este país... me sigue llenando lo ojos de esas lágrimas lindas 🇹🇭😍🙏

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"Panang Moo" uno de los tantos curries que no podes dejar de probar si venis a Tailandia 🇹🇭😍

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LIMONES (Limas) algo que sorprende a muchos: lo caro que son (en comparación a otros vegetales/frutas y en estándares Tai). VILLA MARKET: 4 limas 55 baht. MAKRO: 10 limas 75 baht.

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El mejor amigo de cualquier extranjero en Tailandia 😍🥪

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Somtam? Quien levanta la mano?? 🖐 El somtam es la ensalada mas característica de Tailandia. Se hace con papaya verde rayada, tomates, limas, berenjena bebe, fideos de arroz (a veces, ajo, chili (sieeempre), azucar, salsa de pescado y una poción hecha con pescado fermentado (imagínense un Roquefort de pescado)... muchos Tais (en especial en el noreste del pais) no pueden vivir sin esto.

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Si estás de acuerdo ayudanos etiquetando/compartiendo.

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Hemos subido la actualización del día, hoy 18 de MARZO (aunque muchos lo verán el 19) *** Es un video que no podemos enlazar directamente, pueden verlo en nuestra pagina de Facebook que esta enlazada a la info de este perfil (click sobre nuestro nombre).

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🌶 Spicy TOMYUM mama. 🌶🥩🥬🍜🥘 #tomyum #tomyumnoodle #spicy #noodles #hotpot #Thaifood #thainoodles #destinotailandia 🇹🇭❤🇹🇭

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Y de repente el atardecer te encuentra en unas ruinas Tailandesas, después de un día largo aprovechado al máximo.⠀ ***⠀ Para mas info sobre este tour 👉 http://bit.ly/damnoen⠀ Modelos a los que torturamos para la foto: @yanbarbio + @lisandrokostiuk⠀ #ayutthaya #worldheritage #ruins #thaihistory #thailand #sunset

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FULL MOON 》 CANCELADA *** Si bien nunca hemos sido muy fanáticos de este evento, intentamos estar pendientes de todo tipo de sucesos que puedan afectar a la comunidad turista. En el dia de hoy 5 de Marzo el Gobernador de Koh Phanghan ha anunciado, luego de las respectivas reuniones, la cancelación de todo tipo de eventos de concurrencia masiva. Esto incluye por supuesto la famosa fiesta de la luna llena programada para el próximo 8 de Marzo. Además dicha fiesta y cualquier evento de concurrencia masiva estarán cancelados "hasta nuevo aviso" es decir, hasta que mejore la situación con respecto al Covid-19. *** Lejos de ser una medida dramática, guiada por el amarillismo que se ve en la prensa, el morbo y el deseo de infundir pánico popular preferimos creer que es sencillamente un acto de lo que los Tais llaman "responsabilidad social". Es decir, sin ningun escándalo ni dramatismo... pero hacer lo que esté dentro de lo posible por minimizar cualquier situación que pueda empeorar el panorama. 👉 Por supuesto nos pueden ayudar compartiendo para informar a quienes les pueda afectar.

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One more day at Wat mahathat 🌅 #watmahathat #ayuttaya #history #tailandia2020 #destinotailandia 🇹🇭🙏❤ 🙏🇹🇭

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Quienes hayan venido a Tailandia o tengan pensado venir de seguro les va a llamar mucho la atención la cultura que hay de "tunear" vehículos. Tanto camiones, camionetas pick-up, autos... y por supuesto: motos.⠀ Vamos a decir la verdad: si se puede tener un scooter de 108cc pero que se parece a la moto de Batman Caballero Oscuro... quien NO querría una?

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Y de repente te llevan a almorzar a un lugar recóndito, tranquilo, tradicional y rodeado de flores de loto 🌺💮🌼🌷 Gracias por confiar en nosotros y elegirnos. Sepan que no hay detalle que dejemos librado al azar y que los esperamos con la misma ilusión con la que ustedes planean el viaje 😍

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El phulae es una variedad de piña (ananá para nuestros lectores argentinos) que se cultiva en el norte de Tailandia, principalmente en la provincia de Chiang Rai (específicamente en el distrito de Nang Lae).⠀ Es mucho mas chica y mas crocante que la piña normal, a veces referida en Tailandia como la "piña Phuket". Tiene el tamaño de una pelota de tenis como máximo y mucho mas dulce. Si lo llegan a ver durante su estadía en Tailandia, COMPREN... luego nos agradecen.⠀ PD: La foto esta tomada en Chinatown donde suelen vender. Sino quienes vayan al norte seguramente también vean.⠀ PD2: NO... no viene con un juego de llaves de auto. Es para ilustrar el tamaño 😂

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En general en Tai veran muchísimos lugares con musica en vivo. Pero en pocos cantan tannn bien como este muchacho 👏

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